研究所以應(yīng)用基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究為主，著重解決稻作生產(chǎn)中的重大科技問題。具有從事水稻群體、個體、組織、細(xì)胞、分子等各層次的科研能力。主要任務(wù)：

（1）水稻種質(zhì)資源的收集、保存、評價(jià)和種質(zhì)創(chuàng)新與利用研究；

（2）研究有關(guān)提高稻米產(chǎn)量、品質(zhì)、耐不良環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益的重大科學(xué)技術(shù)和理論問題；

（3）組織和協(xié)調(diào)全國有關(guān)水稻重點(diǎn)科技項(xiàng)目和綜合發(fā)展研究；

（4）開展國內(nèi)外水稻科學(xué)技術(shù)交流、合作研究與人員培訓(xùn)工作，編輯出版水稻學(xué)術(shù)刊物和理論著作。

現(xiàn)內(nèi)部科研機(jī)構(gòu)設(shè)有：國家水稻改良中心、稻作技術(shù)研究與發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、科技信息中心、北方水稻研究中心和水稻生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，簡稱為“五個中心、一個實(shí)驗(yàn)室”。

研究所現(xiàn)有在職職工350人（含試驗(yàn)場職工103人），其中高中級科技人員237人，博士生導(dǎo)師27人，具有博士學(xué)位141人，碩士學(xué)位50人。同時還聘請國內(nèi)外著名科學(xué)家擔(dān)任兼職研究員。

研究所所部位于杭州市區(qū)中心。在杭州西南34公里處的富陽區(qū)境內(nèi)擁有一個包括實(shí)驗(yàn)室群、實(shí)驗(yàn)農(nóng)場等在內(nèi)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，占地5700余畝?；亟ㄓ锌茖W(xué)實(shí)驗(yàn)樓、圖書信息樓、生物工程樓、水稻種質(zhì)庫、人工氣候箱群、溫室、訪問科學(xué)家與進(jìn)修培訓(xùn)人員宿舍及其它配套設(shè)施，總建筑面積為3.5萬平方米。 實(shí)驗(yàn)室中配備有近2.4億元的儀器設(shè)備。在海南陵水縣還建有海南試驗(yàn)中心。在黑龍江寶清縣正在建設(shè)北方水稻研究中心。

研究所遵循"立足浙江、面向全國、放眼世界"的辦所方針，積極承擔(dān)來自國家、農(nóng)業(yè)部、浙江省、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和國際合作等立項(xiàng)渠道的科研任務(wù)。至2020年10月，我所共取得省部級以上獲獎成果107項(xiàng)次，國家級獲獎成果22項(xiàng)，涵蓋了國家自然科學(xué)獎、國家技術(shù)發(fā)明獎、國家科技進(jìn)步獎三大獎項(xiàng)。2018年3月發(fā)布的基本科學(xué)指標(biāo)數(shù)據(jù)庫（ESI）數(shù)據(jù)，我所在“植物學(xué)與動物學(xué)”領(lǐng)域躋身ESI全球前1%行列。1997年、1998年、2000年、2003年、2010年和2016年分別有成果入選中國十大科技進(jìn)展和中國十大科技新聞。成果年應(yīng)用面積在1.5億畝以上，取得了巨大的社會經(jīng)濟(jì)效益。“十五”期間我所獲得全國農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)綜合科研能力評估第一名。

上海纖檢DF-602膳食纖維測定儀