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全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定蛋白飲料中蛋白質(zhì)的不確

導(dǎo)讀:影響樣品測(cè)定結(jié)果的不確定度分量很多，此次采用 全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定核桃花生奶中蛋白質(zhì)含量，其測(cè)量不 確定度主要來(lái)源于儀器自動(dòng)滴定體積的不確定度，其次是檢 測(cè)過(guò)程重復(fù)性


返回列表 來(lái)源：未知 發(fā)布日期：2022-11-27 15:45【大 中 小】
影響樣品測(cè)定結(jié)果的不確定度分量很多，此次采用 全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定核桃花生奶中蛋白質(zhì)含量，其測(cè)量不 確定度主要來(lái)源于儀器自動(dòng)滴定體積的不確定度，其次是檢 測(cè)過(guò)程重復(fù)性試驗(yàn)的不確定度，即隨機(jī)效應(yīng)導(dǎo)致的不確定 度、鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的不確定度以及數(shù)字修約引入的不確 定度。因此，儀器的先進(jìn)性成為減小合成不確定度的主要 因素。

從檢測(cè)過(guò)程重復(fù)性的不確定度即隨機(jī)效應(yīng)導(dǎo)致的不 確定度部分可以看出: 重復(fù)性產(chǎn)生的不確定度主要來(lái)源于樣 品的稱(chēng)量、消化及自動(dòng)蒸餾、滴定全過(guò)程的重復(fù)性試驗(yàn)，綜合 上述的各分量所占比重，得出為減少重復(fù)性檢測(cè)所產(chǎn)生的不確定度，需要特別注意樣品消化、自動(dòng)蒸餾、滴定的過(guò)程。

 
從鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的不確定度可以看出: 主要來(lái)源 于鹽酸標(biāo)定過(guò)程中滴定體積引入的不確定度，因此要特別注意 在滴定過(guò)程中，準(zhǔn)確判定終點(diǎn)，以減少因此產(chǎn)生的不確定度。